麻叶子有俩种：“软面麻叶”和“酥麻叶”，其中“软面麻叶”口感甜软，尤其是现吃最佳。 “酥麻叶”口感酥候，保存时间长。 其中“酥麻叶”是在“软面麻叶”基础上发展起来，虽然知晓的人数不多，但是也逐渐发展成了一种过年年货的的必备品，由于其 ...

炸麻叶儿是陕西、河南、湖北、安徽、重庆，以及中国北方部分地区特色传统小吃，过年的保留节目，是春节的小零食。 麻叶是面食经油炸制成，口味分咸、甜两种，在和面时加盐或糖。

2018年3月2日 · 朋友说的麻叶子，其实是当地的一种传统特色小吃，每到过春节，农村人都会做出来招待客人。 由于制作起来有些复杂，也只有在过年的时候，人们才愿意做着吃，若是在平时，哪里有闲工夫做这样的东西吃呢。

2024年12月26日 · 谈及河南老家的传统美食，麻叶子无疑占据一席之地。 这种深受老少喜爱的家庭自制零食，以其独特的口感和营养价值，成为冬日里家乡味蕾的温暖记忆。

2021年2月13日 · 锅中倒入是食用油，开火，油七成热时转成中小🔥，放入麻叶子，当麻叶子从锅底浮上来后，再翻面。当两面呈现微黄就可以用漏勺捞出。

2024年1月3日 · 【麻叶子】01.面粉加水加芝麻，放适量白糖活匀。 芝麻和白糖的量根据个人口味添加。 面团的水量也是一点点慢慢加，不能太软要不后面不好操作。

2024年8月23日 · 传统的麻叶子制作，需要选用优质的面粉、芝麻、糖等原料，经过和面、醒发、切片、油炸等多道工序精心制作而成。 每一片麻叶子都需要均匀裹上芝麻，再经过高温油炸至金黄酥脆。

2019年3月3日 · 河南人爱吃的麻叶子，怎样才能又薄又香又酥脆，技巧全在和面上。 1.今天这个河南特色麻叶子，和面不用一滴水，还能特别的酥，咬一下满嘴... 过年教你炸麻叶，只需1个和面技巧！

麻叶子是老沔阳（今湖北省仙桃市）的一种传统年节小吃，是麦芽糖和炒米混合在一起制作而成。 进入腊月，各家各户便进入了制作麻叶子的前期准备，一方面将家里的大麦（小麦可不成）淘洗、保温、发芽

2024年9月29日 · 麻叶子又称麻叶，是老沔阳（今湖北省仙桃市）的一种传统年节小吃，是由麦芽糖和炒米混合在一起制作而成，与孝感麻糖制作工艺相似，形状较大，一般长3寸，宽1寸，也有一种小麻叶，用芝麻、花生加麦芽糖制作而成。