Reactions of Triacylglycerols
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Reactions of Triacylglycerols
This video discusses the four reactions of fats and oils (triacylglycerols/triglycerides) which are hydrolysis under acidic conditions, saponification, hydrogenation and oxidation reactions. Disclaimer: This channel does not claim any right over any of the graphics and images used in this video. All rights reserved to the respective copyright ...
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