How to Make Homemade Extracts: Easy Vanilla Extract Recipe & More
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How to Make Homemade Extracts: Easy Vanilla Extract Recipe & More
2009年1月1日
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Good results start in the mixing bowl. A cake is essentially a chemistry experiment—a series of ingredients mixed in a specific order to cause reactions that produce specific effects. Butter cakes, like pound cakes and most layer cakes, get their soft, fine texture and moistness—called a crumb—by first creaming together fat and sugar, adding eggs, and slowly incorporating dry ingredients into the mixture while alternating with a liquid, such as milk. The air incorporated by whipping, gives the c
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Extracts contain alcohol in them that will burn off during the #baking process but will remain in items that do not get baked. It's usually not a big deal for me but this good information for those who cannot consume alcohol in any amount. #cakebaking #Cake #tips #frosting #extract #poundcake | Mama Sofana's Buttercream Dreams
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